Vini
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Pinot Grigio
Vitigno:
Pinot Grigio
Zona di produzione:
Rencio-Santa Maddalena Bolzano
Carattere:
Pieno, complesso ed elegante, fruttato e leggermente speziato
Da servire:
A 10-12°c
Come aperitivo, piatti a base di funghi, pesce o frutti di mare
Lagrein Kretzer
Vitigno:
Lagrein
Zona di produzione:
Rencio-Santa Maddalena Bolzano
Carattere:
Colore rubino chiaro, sapore fresco
Da servire:
A 8-10°c
Come aperitivo, primi piatti, pesce e carni bianche
Schiava Grigia
Vitigno:
Schiava grigia originale da viti piantate nel1940
Zona di produzione:
Rencio-Santa Maddalena Bolzano
Carattere:
Colore rubino chiaro, aroma fruttato e floreale, sapore fresco
Da servire:
A 14-16° c
Con primi piatti, speck, carni, pesce e formaggi
Santa Maddalena "Classico"
Vitigno:
Viti di oltre 75 anni. L’assortimento varietale è composto da Schiava piccola, grossa, gentile, grigia, e “Tschaggele”
Zona di produzione:
Rencio-Santa Maddalena Bolzano
Carattere:
Colore rosso rubino, aroma fruttato e floreale, sapore fresco
Da servire:
A 14-16° c
Con primi piatti, speck, carni, pesce e formaggi
Lagrein
Vitigno:
Lagrein
Zona di produzione:
Rencio-Santa Maddalena Bolzano - viti di oltre 70 anni e impianti più moderni di Lagrein
Carattere:
Mostra un bouquet gradevole con una buona corposità e struttura tannica
Da servire:
A 16-18°c
Con piatti a base di selvaggina, volatili, carni scure e formaggi
Merlot
Vitigno:
Merlot
Zona di produzione:
Rencio-Santa Maddalena Bolzano
Carattere:
Colore rosso ciliegia intenso, gusto morbido e dolce, note olfattive leggermente erbacee
Da servire:
A 16-18°c
Con agnello, selvaggina e formaggio
Rivelaun Lagrein Riserva
Vitigno:
Lagrein
Zona di produzione:
Rencio-Santa Maddalena Bolzano
Carattere:
Una resa per ettaro mirata e l’affinamento in tonneaux dona a questo vino un colore rosso rubino-granato e note olfattive tipicamente varietali. Morbido ed elegante
Da servire:
A 16-18°c
Con secondi piatti a base di selvaggina, carni scure e formaggi
Justinus Merlot- Lagrein
Vitigno:
Cuvèe tra Merlot e Lagrein
Zona di produzione:
Rencio-Santa Maddalena Bolzano
Carattere:
Colore rosso ciliegia intenso con note olfattive leggermente erbacee e di frutta a bacca. Gusto pieno e corposo
Da servire:
A 17-18°c
Con piatti di carne scura e formaggio